Dans toutes les régions viticoles Françaises de la fin septembre à fin octobre on célèbre par un repas festif la fin des vendanges. La récolte est rentrée, les jus fermentent et prennent de belles couleurs et les caves embaument tout en promettant le cru de la décennie. L’Oustalet ne déroge pas à la tradition, nos cuisiniers Cédric et David se démènent en cuisine pour régaler nos papilles pour concocter des menus originaux et savoureux tout en les déclinant en différentes textures pour s’adapter aux résidents, bravo !!!
